Bizcocho de Naranja Lima y Cointreau

Ingredientes

• 3 huevos L.
• 1 naranja.
• 1 lima.
• 215 gr.de azúcar.
• 100 gr. de mantequilla pomada.
• 130 gr. de nata 35% Mg.
• 250 gr. de harina de reposteria.
• 1 sobre de levadura Royal.
• 75 cc de Cointreau.
• Un pellizco de sal.

Progresión

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Rayamos la piel+- de la naranja y la lima.
3. Exprimimos la naranja y la lima.
4. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee y le añadimos el
5. Cointreau y las rajaduras de los citricos.
6. Le añadimos la mantequilla, la nata y la sal y mezclamos bien.
7. Por último añadimos la harina y la levadura que la habremos mezclado en un bol,
8. previamente tamizada.
9. Engrasamos un molde, volcamos la masa y la horneamos durante 35 minutos.
10. Desmoldar cuando el bizcocho este algo tibio.