Arroz a mi Manera

Ingredientes

• Esta receta, riquísima de sabor, es muy sencilla de hacer y es ideal para servir en mini-paelleras individuales a modo de aperitivo.
• 2 medidas de arroz bomba.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 2 cebollas dulce de buen tamaño, 3 si son medianas.
• 1 cc de azúcar.
• 2 cc de pimentón dulce.
• Sal.
• 4 medidas de agua (doble que de arroz).

Progresión

1. Pelar y cortar en juliana las cebollas.
2. Ponerlas en una paellera o cacerola y pocharlas en aceite de oliva hasta que estén bien transparente.
3. Añadir el azúcar, la sal y el pimentón. Rehogar un poco.
4. Incorporar el arroz, mezclar bien y agregar el agua.
5. Cocinar de la manera usual.