Flores Fritas de Pascua

Ingredientes

• También propias para carnaval. Cantidad para 12 flores
• 2 huevos L.
• 32 g de agua.
• 32 g de zumo de naranja.
• 66 g de harina todo uso.
• Una pizca de sal.
• Aceite de girasol para freír.
• Azúcar y canela para envolver las flores.
• Molde para hacer las flores.

Progresión

1. Poner todos los ingredientes en un vaso de batidoras y mezclar bien.
2. Calentar el aceite con el molde dentro.
3. Introducir el molde caliente en la masa sin que esta cubra todo el molde.
4. Meter el molde en el aceite caliente hasta que la flor se despegue del molde.
5. Antes de repetir la operación hay que volver a calentar el molde.
6. Poner las flores sobre un papel absorbente.
7. Espolvorearles azúcar y canela.