Gambas al Ajillo

Ingredientes

• 500 gr de gambas.
• 3 dientes de ajos grandes.
• 1guindilla. Si se quiere más picante se puede añadir una más.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Perejil (opcional).
• Sal.

Progresión

1. Pelar las gambas, sazonar y reservar.
2. Pelar y cortar en láminas los ajos.
3. Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen extra.
4. Agregar los ajos y antes de que se doren añadir las gambas y la guindilla. Remover durante tres, cuatro minutos.
5. Cuando las gambas estén listas espolvorear con un poco de perejil picado muy fino, (opcional)
6. En ausencia de gambas se pueden usar langostinos