Pastel de Carne Picada

Ingredientes

• 1 Rollo de masa brisa.
• 350 gr. de Carne picada.
• 200 gr. de queso Gruyère rallado.
• 1 Cebolla grande.
• 2 Tomates.
• 1 Diente de ajo.
• 6 hojas de hierbabuena.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Progresión

1. Para el relleno:
2. Pelar y cortar la cebolla. Pelar y picar el diente de ajo.
3. Picar las hojas de albahaca. Cortar los tomates en rodajas de 0,5 cm.
4. En una sartén, blanquear la cebolla con aceite de oliva y una pizca de sal fina.
5. Agregar la carne picada (tenga cuidado de no hervirla) y el ajo.
6. Cocinar ligeramente y sazonar con sal y pimienta recién molida.
7. Montaje del pastel:
8. Precalentar el horno a 200 ° C (
9. Extender la masa en un molde para pasteles. Agregar la mitad del Gruyère,
10. luego la carne picada y finalmente los tomates bien presentados.
11. Extender el resto de Gruyère.
12. Hornea por diez minutos (hasta que la pasta esté ligeramente dorada).
13. Desmoldar el pastel y espolvorear con albahaca.
14. Receta para 6 pesonas.