Piruletas de Hojaldre

Ingredientes

• 1 Rectángulo de masa de hojaldre.
• 1 Calabacín.
• 1 Zanahoria.
• Mayonesa para untar.
• 50 g de queso para gratinar.

Progresión

1. Cortar tiras de hojaldres de 3 cm de ancho.
2. Lavar y cortar, con ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado, tiras de calabacín y de zanahoria del mismo ancho que el hojaldre y de 3 mm de grosor.
3. Extender en un Silpat o papel de horno la masa de hojaldre, pintarlas con mayonesa, colocar las tiras de calabacín y, encimas de estas, las de zanahoria.
4. Añadir el queso y enrollar la masa sobre sí misma. Fijar con un pincho de madera de modo que quede como una piruleta. Agregar más queso encima de estas.
5. Hornear a 180º durante 25 minutos apx.
6. Se pueden servir calientes o frías.