Quiche de Endivias y Nueces

Ingredientes

• “Esta quiche se cocina sin necesidad masa quebrada”.
• 250 g de endibias cocidas al vapor.
• 250 ml de leche.
• 125 ml de crema 14% mg.
• 80 g de Maicena.
• 70 g de queso Roquefort.
• 40 g de nueces troceadas.
• 4 huevos.
• 1 pizca de sal.
• Pimienta al gusto.

Progresión

1. Precalentar el horno a 200 ° C
2. Engrasar un molde de quiche de 24 cm.
3. Poner en un bol la Maicena, los huevos, la leche, la crema y el roquefort desmenuzado.
4. Mezclar todo con un mezclador o unas varillas.
5. Espolvorear las nueces en la parte superior.
6. Hornear durante 20 minutos apx. La parte superior debe quedar dorada.
7. Receta para 4/6 personas.